Cua Hoàng Đế

Nhắc đến các loại hải sản xếp vào hàng đắt đỏ, không thể không kể tới cua hoàng đế. Đây là loại đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách ưa chuộng. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị hấp dẫn của loại hải sản này, bạn cần chọn được cua tươi ngon. Vậy nên mua cua ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng? 

Đôi nét về cua hoàng đế có thể bạn chưa biết

Cua hoàng đế có tên gọi tiếng Anh là Ranina ranina, chúng sinh sống tại vùng biển Đông Nam – Thái Bình Dương. Chúng xuất hiện phổ biến tại vùng Alaska nên trên giới gọi là King Crab. Tại Việt Nam, loài cua này thường xuất hiện tại các vùng biển sạch ở Bình Thuận, Quy Nhơn, Phú Yên và Tuy Phong. 

• Kích thước: Cua King Crab có kích thước bề ngang lên tới 30cm, trọng lượng khoảng 4kg. Thậm chí có con cỡ lớn với đôi chân dài tận 1 mét, các con cua đực thường to hơn cua cái. 
• Hình dáng: Loài cua này có thân hình khá lớn, bề ngoài được bao phủ bởi một lớp vỏ bọc giáp dày. Xung quanh là các gai nhọn nằm phía trên. Chúng có 5 cặp chân rất dài dùng để di chuyển vào các khu vực tìm kiếm thức ăn. 
• Màu sắc: Chủ yếu là màu đỏ, xanh dương và xanh.

Có thể bạn quan tâm: Mực Một Nắng giá bao nhiêu? Cách phân biệt mực một nắng ngon

Nhiều người thường hay nhầm lẫn giữa cua hoàng đế với cua huỳnh đế. Bởi chúng có kích cỡ và màu sắc tương tự nhau. Tuy nhiên, giữa hai loại cua này có nhiều đặc điểm khác biệt, nên bạn cần tham khảo thật kỹ để tránh nhầm lẫn khi mua. 

Lý do cua King Crab có giá thành khá đắt đỏ

Cua hoàng đế vốn có giá thành khá đắt đỏ, được xem là món hải sản dành cho giới nhà giàu, thượng lưu. Mặc dù có giá cao nhưng giá trị mà chúng mang lại rất đáng đồng tiền. 

Loại cua mang đặc trưng của biển cả

So với các loại cua thông thường, có thể thấy cua King Crab được giới sành ăn đánh giá rất cao. Nhờ hương vị đặc trưng của miền biển cả mà không có món hải sản nào sánh được. 

Khi thưởng thức món ăn chế biến từ loài cua này, bạn sẽ bị “hớp hồn” ngay từ miếng đầu tiên. Thịt cua béo ngậy, thơm nức mũi, hương vị gây thương nhớ ngay đầu lưỡi, tan chảy nơi cuống họng. 

Bên cạnh đó, chất lượng thịt cua rất tươi ngon, ngọt mềm và có nhiều gạch cua béo ngậy, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn có thể chế biến loại cua này thành nhiều món ngon hấp dẫn. 

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Một trong những nguyên nhân tạo nên giá trị kinh tế của loại hải sản này chính là hàm lượng dinh dưỡng mà chúng mang lại. Được biết, trong mỗi con cua chứa rất ít chất béo bão hòa. 

Chúng cung cấp các thành phần vitamin B16, vitamin C, protein, kẽm, magie, photpho,…không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tăng cường sức đề kháng cho người ăn. 

Đặc biệt, ăn cua không gây béo, rất tốt cho người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Người muối giảm cân nhưng vẫn phải bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu để cơ thể khỏe mạnh. 

Số lượng hạn chế, khó đánh bắt

Đây cũng chính là lý do khiến giá cua King Crab đắt đỏ. Do chúng sống ở vùng biển có khí hậu lạnh, khá khắc nghiệt. Để bắt được loài cua này, bạn phải giăng lưới xuống độ sâu 200 – 300m, chưa kể thời tiết cũng ảnh hưởng tới sản lượng thu hoạch. 

Do đó, rất ít ngư dân đi theo nghề đánh bắt loài cua này. Bởi không ít người bị thiệt mạng do bão biển cuốn, sốc thân nhiệt cùng nhiều rủi ro khi đánh bắt trong thời tiết mưa bão. 

Giá cua hoàng đế trên thị trường là bao nhiêu?

Như đã chia sẻ ở phần trên, cua hoàng đế vốn chứa nhiều dinh dưỡng, thịt lại thơm ngon nên luôn thu hút thực khách. Cùng với việc đánh bắt khó khăn nên giá mỗi kg cua không hề rẻ. 

• Thông thường, giá cua King Crab còn sống có giá dao động từ 1.5 – 1.7 triệu đồng/kg. Mỗi con cua có trọng lượng từ 2.5 – 4kg. 
• Với cua King Crab chế biến, hấp sẵn tại các nhà hàng thì có giá dao động từ 1.2 triệu đồng/kg. 
• Giá chân cua King Crab chế biến, hấp sẵn tại các nhà hàng thì có giá dao động từ 1.6 triệu đồng/kg. 

Có thể bạn quan tâm: Tôm Hùm Đất giá bao nhiêu? Mua tôm hùm đất ở đâu tại Hà Nội

Ngoài ra, giá loại hải sản này không có định, thường biến động phụ thuộc vào các yếu tố như: Thời điểm mua hàng, chất lượng cua, nơi bán,…Mức giá mỗi nơi có sự chênh lệch ít nhiều nên bạn cần cập nhật thường xuyên. 

Cách chọn mua cua King Crab tươi ngon, đảm bảo chất lượng

Do loại hải sản này có giá thành khá đắt đỏ nên người mua hàng cần chọn nơi uy tín để mua được nguồn cua tươi ngon. Nếu chưa có kinh nghiệm thì bạn hãy chú ý các chi tiết sau đây: 

Quan sát phần thân cua nhỏ, chân dài và to. Lượng thịt tập trung ở thân cua vốn rất ít, thậm chí là không có thịt nên bạn không cần phải chọn thân quá to. 

Cua king Crab tươi ngon thường có thân màu đỏ hồng, vàng và đồng đều nhau. Thân trên và các chân có nhiều gai ngắn. Khi chọn cua, bạn nên chọn con khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt. 

Trong trường hợp phải mua cua đông lạnh thì bạn cũng nên chọn cua có màu sắc tươi ngon, đồng đều. Không nên mua cua có màu xanh xám, chảy nhiều nhớt hay có mùi hôi khó chịu. 

Bên cạnh đó, bạn nên cầm thử vào thân cua nếu thấy chúng nặng tay thì chắc chắn đầy là con tươi ngon, thịt không bị rỗng. 

Gợi ý một số món ngon hấp dẫn chế biến từ cua King Crab

Sau khi chọn mua được nguồn cua King Crab tươi ngon, bạn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Chẳng hạn như: 

• Chân cua hấp bia: Đây là cách chế biến khá đơn giản, tiện dụng mà lại lưu giữ trọn vẹn nguồn dinh dưỡng chứa trong loại hải sản này. Bạn chỉ cần sơ chế cua thật sạch rồi cho vào nồi hấp cùng 1 lon bia. Hấp khoảng 5 – 10 phút để chân cua chín mềm rồi lấy ra thưởng thức cùng muối tiêu chanh. 
• Cua nướng bơ tỏi: Bạn để cua nguyên con, rửa sạch rồi cho vào lò than hoặc lò nướng chín mềm. Sau đó làm sốt bơ tỏi phủ đều lên thân cua, thưởng thức món ăn nóng hổi, thơm ngon, hảo hạng. 

Có thể bạn quan tâm: Tôm Mũ Ni giá bao nhiêu? Mua tôm mũ ni ở đâu tại Hà Nội

Vườn Mặt Trời – Nơi bán cua hoàng đế tại Hà Nội giá phải chăng

Hiện nay, cua hoàng đế được bán tại nhiều nhà hàng, siêu thị lớn. Bạn có thể tìm mua hải sản tại thị trường Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, TP.HCM,…Tuy nhiên để chọn được hải sản chất lượng, bạn nên chọn cửa hàng đáng tin cậy, uy tín. 

Nếu bạn lăn tăn không biết chọn mua cua King Crab ở đâu tại Hà Nội thì hãy tham khảo sản phẩm cung cấp bởi Vườn Mặt Trời. Đến với cửa hàng của chúng tôi, bạn sẽ chọn mua được cua tươi ngon, nhập khẩu trực tiếp từ nhà phân phối lớn trên thị trường. 

Chúng tôi nhận ship các đơn hàng nội thành Hà Nội và các tỉnh thành lân cận. Đảm bảo cua luôn tươi ngon, bảo quản kỹ càng trước khi giao tận nơi cho khách hàng. Để được tư vấn, hỗ trợ đặt mua cua nhanh chóng, bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0963999594. 

Với các thông tin chia sẻ trong bài, bạn đã biết lý do vì sao cua hoàng đế có giá thành đắt đỏ và được nhiều khách hàng tìm mua rồi chứ. Chắc chắn khi cần mua lượng lớn hải sản này, bạn nên cân nhắc chọn địa chỉ bán hàng chuyên nghiệp.