Hạt Giống Khổ Qua

Nếu bạn đã từng nghe đến hạt giống mướp đắng thì chúng cũng chính là hạt giống khổ qua theo cách gọi của người miền Nam. Loài cây này phát triển rất tốt ở vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới như ở nước ta. Chính vì thế trồng hạt mướp đắng tại nhà là công việc không hề khó. Nếu bạn chưa biết cách chọn hạt giống và gieo hạt như thế nào cho sai quả thì hãy tham khảo trong bài viết dưới đây nhé. 

Đặc điểm nổi bật của cây khổ qua

Khổ qua còn được gọi với cái tên khác là mướp đắng. Tên khoa học của chúng là Momordica charantia. Đây là loài cây dây leo, cùng họ với dưa chuột và bầu bí. Quả của chúng có hương vị khác biệt hoàn toàn so với các loại rau quả khác. Đó chính là vị đắng. Có lẽ vì thế mà loại cây này được gọi là cây mướp đắng.

Mướp đắng có thân dây leo nhỏ, dài và phân làm nhiều nhánh. Chiều dài của chúng có thể lên tới 20m. Lá mướp đắng màu xanh hình dáng tương tự như lá bầu bí nhưng có xẻ 5-7 thùy, có răng cưa và có lông. Lá mọc đơn và so le nhau. Cuống lá dài khoảng 3-5cm .

Hoa mướp đắng có 5 cánh, nổi bật với sắc vàng nhạt. Chính giữa là phần nhụy màu vàng đậm hơn. Quả mướp đắng có kích thước nhỏ và thuôn dài. Chiều dài quả khoảng 8-15cm, chiều rộng khoảng 3-5cm. Đặc biệt, lớp vỏ bên ngoài mướp đắng không nhẵn như các loại bầu bí mà xù xì với những u cục nhỏ màu xanh. Quả lúc đầu có màu xanh nhưng khi chín chúng chuyển dần sang màu vàng cam. Bên trong quả có rất nhiều hạt hình trứng hơi dẹt. Người ta thường lấy hạt của những quả to chắc để làm hạt giống khổ qua cho vụ sau. 

Hiện nay, hạt giống mướp đắng có nhiều loại. Mỗi loại có kích thước, màu sắc và hương vị khác nhau. Chúng được trồng rất nhiều ở các quốc gia Châu Á và Châu Phi.

Có thể bạn quan tâm: Hạt giống sâm ngọc linh

Công dụng của khổ qua (mướp đắng)

Một số người chưa quen với hương vị của khổ qua nên sẽ có cảm giác đắng. Nhưng khi đã quen rồi thì bạn sẽ cảm thấy “nghiền” các món ăn được chế biến từ loại quả này. Quả mướp đắng có rất nhiều công dụng. Chúng còn được sử dụng làm thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của mướp đắng.

• Trước tiên, mướp đắng được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn. Chẳng hạn như mướp đắng nhồi thịt, gỏi mướp đắng cá khô, mướp đắng xào trứng,…..Đây là những món ăn rất dễ làm mà lại ngon vào giàu dinh dưỡng.
• Quả mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Vì thế chúng thường được sử dụng để phơi khô, làm trà uống.
• Khổ qua có chứa Alkaloid, có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư như ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư vú,….
• Chiết xuất khổ qua có chứa các thành phần có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Vì thế chúng có tác dụng rất tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch.
• Ăn mướp đắng hoặc uống nước mướp đắng tươi còn giúp làm giảm đường huyết. Do đó đây là thực phẩm rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
• Với trẻ em bị rôm sảy vào mùa hè thì tắm bằng nước nấu từ trái khổ qua sẽ có tác dụng làm mát, sát khuẩn và sạch hết rôm sảy.
• Với hàm lượng calo ít, mướp đắng cũng là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn giảm cân. 

Một số loại hạt giống khổ qua phổ biến

Trồng cây khổ qua trước tiên bạn cần biết loài cây này có những loại hạt giống nào. Khổ qua có 2 giống được trồng phổ biến nhất đó là khổ qua thường và khổ qua rừng.

Giống khổ qua rừng

Trái khổ qua rừng thường có kích thước rất nhỏ. Đặc biệt, lớp vỏ bên ngoài của chúng có màu xanh đậm và có nhiều gai, mật độ các gai này cũng khá dày. Khổ qua rừng là giống thuần chủng vì thế khả năng kháng lại sâu bệnh của chúng khá tốt. Toàn thân chúng đều đắng nên ít có loài sâu bệnh nào dám tấn công. Vị đắng của giống khổ qua này đậm hơn nhiều so với những giống thông thường khác. Để giảm bớt vị đắng bạn có thể ngâm chúng vào muối trước khi sử dụng.

Có thể bạn quan tâm: Hạt giống khổ qua rừng

Giống khổ qua thường

Khổ qua thường là giống phổ biến nhất. Quả của chúng dài từ 8-15cm, vỏ có màu xanh nhạt. Đặc biệt quả có kích thước lớn hơn khổ qua rừng rất nhiều. Lớp gai của chúng cũng không quá dày và nhọn mà đã tiến hóa dần thành những múi nhỏ. 

So với khổ qua rừng thì khổ qua thường có vị đắng nhẹ hơn. Do đó chúng dễ ăn hơn và được nhiều gia đình lựa chọn trồng trong vườn nhà.

Kỹ thuật gieo trồng hạt giống khổ qua

Trồng hạt giống khổ qua rất dễ, nhất là vào thời điểm tháng 7, tháng 8. Bởi lẽ đây là giai đoạn thời tiết nắng nóng kèm theo mưa nhiều, rất thích hợp để cây ra hoa kết trái và cho năng suất cao. Vậy bạn đã biết kỹ thuật gieo trồng như thế nào chưa? Nếu chưa, bạn hãy bỏ túi ngay cho mình một số hướng dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị đất trồng

Đất trồng hạt giống cây mướp đắng thích hợp nhất là loại đất mùn xốp hoặc đất thịt pha cát. Nếu trồng ở ngoài ruộng hoặc đất trống trong vườn, bạn cần vệ sinh đất, làm sạch cỏ và xử lý để loại bỏ mầm bệnh có trong đất. 

Trường hợp trong thùng xốp, bạn cần sử dụng thùng có đục lỗ thoát nước. Dưới đáy thùng nên được lót xỉ than hoặc lớp trấu. Sau đó đổ lớp đất lên trên. Loại đất lý tưởng để trồng cây khổ qua trong thùng xốp là trộn đất thịt với xơ dừa và phân hữu cơ theo tỷ lệ 5:3:2. 

Chuẩn bị hạt giống

Bạn có thể xin hạt giống khổ qua từ quả mướp đắng của nhà hàng xóm hay nhà người quen. Tuy nhiên nên lấy hạt giống từ những quả to, chín và không bị sâu bệnh. Dùng dao cắt đôi quả mướp đắng. Sau đó loại bỏ hết lớp màng bên ngoài hạt và phơi chúng từ 1-2 nắng đến hạt teo lại là được. Tiếp theo bạn, chọn những hạt căng tròn, chắc mẩy để đảm bảo chúng nảy mầm tốt nhất. 

Nếu không xin được, bạn có thể dễ dàng mua hạt giống mướp đắng tại các cửa hàng chuyên cung cấp hạt giống. Tất nhiên là cần mua ở những địa chỉ uy tín để hạt giống có khả năng nảy mầm tốt nhất.

Ngâm và ủ hạt giống khổ qua

Hạt khổ qua khi đã phơi khô có đặc điểm là rất cứng. Nếu cứ để vậy mà gieo thì thời gian nảy mầm sẽ rất lâu. Do đó kinh nghiệm cho bạn là phải xử lý hạt giống trước. Theo đó, bạn nên ngâm hạt giống trong nước được pha sẵn với tỷ lệ 2 sôi: 3 lạnh. Hạt giống cần được ngâm trong nước ấm khoảng 5 tiếng đồng hồ.

Khi đã đủ thời gian ngâm, bạn vớt ra và tiếp tục ủ hạt trong khăn ẩm tới khi hạt xuất hiện những vết nứt, dấu hiệu của nảy mầm. Lúc này có thể mang gieo hạt.

Cách gieo hạt giống

Trường hợp gieo hạt mướp đắng trong chậu, bạn cần đổ đất vào chậu với độ dày khoảng 20cm. Mặt đất nên cách mặt chậu khoảng 20cm để tránh đất bị bắn ra ngoài mỗi khi tưới.

Đất cần được xới lên cho tơi. Sau đó bạn tạo những lỗ nhỏ và thả những hạt mướp đắng đã ủ vào. Thả hạt vào sao cho đầu có vết nứt mầm hướng xuống dưới. Sau đó lấp đất và tưới nước đều đặn mỗi ngày 2 lần. Nếu trời mưa to, cần thoát nước để cây không bị úng. 

Khoảng 5 đến 7 ngày sau, hạt mướp đắng sẽ nảy mầm và ngoi lên khỏi mặt đất. Sau khoảng 3 tuần thì cây sẽ cao 12 đến 15cm. Lúc này bạn bắt đầu làm giàn cho cây leo.

Kỹ thuật chăm sóc cây mướp đắng

Mướp đắng phát triển tốt hơn khi có giàn để leo. Do đó làm giàn là việc không thể bỏ qua khi trồng loại cây này. 

Làm giàn mướp đắng

Việc thiết kế giàn cho cây mướp đắng rất đơn giản. Bạn có thể tận dụng những vật liệu có xung quanh nhà như tre, nứa, những thanh gỗ nhỏ để tạo thành giàn liếp. Đơn giản hơn là có thể cắm cọc và giăng lưới để cây leo bám dễ hơn. Giàn cho cây mướp đắng cao từ 2m đến 2,5m và rộng khoảng 3m là phù hợp. Tuy nhiên bạn nên làm giàn chắc chắn để chúng không bị đổ nếu thời tiết xấu.

Thụ phấn cho cây 

Sau khi trồng khoảng vài tuần, cây bắt đầu ra hoa. Hoa đực sẽ xuất hiện trước và hoa cái sẽ nở sau đó khoảng 1 tuần. Thông thường, hoa cái sẽ được thụ phấn nhờ gió hoặc ong bướm. Tuy nhiên bạn cũng có thể dùng kỹ thuật thụ phấn cho hoa để tăng tỷ lệ ra trái.

Ngoài ra bạn nên cắt tỉa bỏ bớt những lá vàng, lá già quanh khu vực có trái đậu. Như vậy quả mướp đắng sẽ nhận được nhiều ánh sáng hơn và được nuôi dưỡng tốt hơn. Từ đó quả cũng nhanh lớn hơn.

Bón phân

Trong kỹ thuật trồng mướp đắng, việc bón phân, tưới nước là rất quan trọng. Để cây sinh trưởng tốt thì ngay khi gieo hạt bạn cần bón lót bằng phân hữu cơ. Sau đó khi cây đã lớn thì bón thúc theo định kỳ bằng phân NPK và phân hữu cơ khác. 

Giá bán hạt giống cây mướp đắng

Trường hợp không có hạt giống cây mướp đắng để lại từ vụ trước thì bạn có thể mua hạt giống. Hạt giống khổ qua hiện nay cũng rất rẻ. Chỉ từ 30.000đ- 45.000đ/gói là bạn đã sở hữu những hạt giống chất lượng trong tay rồi. Quan trọng là mua hạt giống ở đâu nữa mà thôi.

Có thể bạn quan tâm: Hạt giống bí đao

Mua hạt giống khổ qua, mướp đắng ở đâu?

Vườn Mặt Trời chính là đại lý số 1 tại Hà Nội chuyên cung cấp các loại hạt giống cho các người tiêu dùng toàn quốc. Hạt giống ở đây luôn nhận được những đánh giá tích cực của khách hàng và bà con nông dân về chất lượng và giá cả. Bạn chỉ cần nhấc điện thoại lên và liên hệ với Vườn Mặt Trời, hạt giống sẽ được giao về tận nhà cho bạn.

Hạt giống khổ qua đắng nhưng lại có hương vị rất hấp dẫn. Ăn vài lần là muốn ăn mãi. Ngoài ra giống quả này còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Do đó bạn đừng quên sở hữu cho mình giàn mướp đắng sai trĩu quả nhé. Chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ đậm đà hơn rất nhiều.